アバッキオ・アラ・ロマーナ

アバッキオ・アラ・ロマーナの作り方：アバッキオは普通の大きさに切り、ラム肉は洗って食べやすい大きさに切る。塩とコショウ少々で味を調え、エキストラバージンオリーブオイルを垂らしたノンスティックフライパンで焼く。ローズマリー、ニンニク、アンチョビを混ぜたものを用意する。白ワインを少...

Photo · Diane M.

アバッキオ・アラ・ロマーナ — Roma, イタリア.

場所

Roma

カテゴリー

郷土料理

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発見アバッキオ・アラ・ロマーナ

アバッキオ・アラ・ロマーナ - Roma | Secret World Trip Planner

アバッキオ・アラ・ロマーナの作り方：アバッキオは普通の大きさに切り、ラム肉は洗って食べやすい大きさに切る。塩とコショウ少々で味を調え、エキストラバージンオリーブオイルを垂らしたノンスティックフライパンで焼く。ローズマリー、ニンニク、アンチョビを混ぜたものを用意する。白ワインを少々注ぎ、肉を丁寧にひっくり返す。先に用意したものを加え、弱火で30分ほど煮込む。肉をひっくり返し、必要なら少量の水を加えながら焼く。熱々のお皿に盛りつけてください。