Elle s'appelle Baia del Mulino d'acqua Otranto et c'est une plage vraiment enchanteresse à deux pas d'Otranto, en direction du nord vers les Laghi Alimini. Mais quel type de plage de Salento est-ce ? Et pourquoi est-il moins connu que d'autres, alors qu'il est si extraordinairement paradisiaque ? La Baia del Mulino d'Acqua à Otranto est appelée ainsi car il y avait autrefois un moulin qui fonctionnait grâce à la présence de l'eau. En bref, c'est un nom qui "a une raison", même si aujourd'hui le moulin n'existe plus, et que seul ce nom suggestif et évocateur demeure. C'est une plage paradisiaque de sable fin, protégée en arrière par une falaise surplombant la mer. Sa forme fait qu'il n'est pas très venteux, car les falaises le protègent efficacement des vents du Sirocco. Il s'agit d'une oasis naturelle composée de quatre grottes, dont trois sont reliées par un tunnel que l'on peut facilement traverser à la nage. La quatrième est une grotte appelée Sfondata, parce qu'elle n'a pas de couverture : une piscine naturelle vraiment enchanteresse dans laquelle on peut s'adonner à un agréable moment de détente.
