焦げたクミンとなめし革の匂いが、店を目にする前からあなたを打ちます。カシュガル中西ア国際貿易市場、通称カシュガル大バザールでは、空気自体が何世紀も積もったように感じられます。この新疆の最西部に位置するカシュガル県のこの街は、何千年もの間、中国と地中海を結ぶキャラバンルートの最も活発な商業の結節点の一つでした。現在の形の市場は、街の中心近くにある広く部分的に覆われた建物を占めていますが、そのルーツはシルクロードの時代に遡ります。当時、ソグド人、ペルシャ人、中国人の商人たちがここに立ち寄り、絹、香辛料、貴金属を交換していました。
今日、このバザールは毎週何千人もの商人、主にウイグル人を迎え入れています。ウイグル人は、何世紀にもわたってこの地域に住む、トルコ系のイスラム教徒の民族です。ピークの日は伝統的に日曜日で、販売者たちはタリム盆地やパミールの谷の最も遠い村からもやってきます。これは観光客向けの民俗再現ではありません。取引は実際のもので、価格はウイグル語と普通話で交渉され、商品は手織りの絨毯から手作りのナイフ、香辛料の袋から絹の布まで多岐にわたります。
市場の色: 絨毯、布地、香辛料
最も即座に目を引くのは、ウイグル絨毯に捧げられたセクションです。スタンドに広げられたり、垂直に吊るされたりしているそれらは、赤いポンペイ色、コバルトブルー、象牙色の幾何学模様を示しており、織物職人の家族間で口伝えに受け継がれてきた装飾的な伝統に従っています。カシュガルやホータンなどの周辺地域の絨毯は、ノットの密度と地元の羊毛を天然染料で染めたものを使用していることで認識できますが、今日では多くの販売者が合成色のバージョンをより低価格で提供しています。
布地の隣には、香辛料のスタンドが本物の色彩建築を作り上げています: 黄ばみのクミンの丘、乾燥した赤唐辛子の山、開いたスターアニスやグリーンカルダモンの袋。商人たちはすべてを天秤で量り、購入品を新聞紙で包みます。これらのスタンドの間をゆっくりと、急がずに歩くことが、市場の仕組みを理解する最良の方法です: 売り手はしつこくなく、好奇心を示す人との会話に応じる準備ができています。
家畜市場：まだ生きている伝統
忘れがたいセクションは動物市場で、通常日曜日の早朝に複合施設の郊外の別エリアで開催されます。ここではウイグルの飼育者が厚い毛の羊、ヤギ、牛、時にはバクトリアン・キャメルを持ち寄ります。交渉は布や袖で覆われた握手を通じて行われ、価格を控えめに伝える伝統的な交渉方法です。これは訪問者のために組織されたショーではなく、騒音、匂い、動きに関してすべてを伴う機能する市場です。
午前8時前に到着することは、家畜市場の最も活発な段階を見るために不可欠です。午前10時を過ぎると、多くの売り手はすでに取引を終え、撤収を始めます。午後に到着する人は、布地やスパイスには便利な静かな市場を見つけるでしょうが、日中の最も活気のある部分を逃すことになります。
職人のナイフと鍛冶屋の店
カシュガルは、鋼の刃と骨、角、または象嵌された木で装飾されたハンドルを持つウイグルナイフ（ウイグル語：pichak）の生産で中央アジア全体に知られています。市場や周辺の通りにあるいくつかの店では、地元で生産されたナイフが販売されており、ハンドルの仕上げの質や刃の重さで輸入品と区別できます。価格は大きく異なり、安価な装飾用ナイフは数十元で購入できる一方、質の高い職人作品は二百元を超えることがあります。売り手が紙の上で刃の切れ味を試す様子を見るのは価値があります。
注意：切断物に関する中国の規制は厳格であり、地域外にナイフを持ち出したり、航空機に搭載したりするには特定の手続きを遵守する必要があります。購入前に情報を得ることは、出発時の問題を避けるために重要です。
カシュガルのグランドバザールを訪れるための実用的なアドバイス
市場はカシュガルの中心部から徒歩でアクセスでき、イド・カフ広場と同名のモスクの近くにあります。訪れるのに最適な日は日曜日で、市場は最も活気に満ちています。主要なセクションを急がずに見るためには、少なくとも3〜4時間を見込んでください。快適な靴を履き、水を持参してください：屋内エリアは暑く混雑することがあります。新疆地域のインターネット接続は制限されているため、到着前にオフラインマップをダウンロードしてください。最後に、現金の元を持参してください：外国人からのデジタル決済を受け入れる販売者は少数です。
人々を撮影するには配慮が必要です：多くのウイグル人の販売者は撮影されることを好まないため、撮影する前に軽く合図して許可を求めることは、ほぼ常に感謝される敬意の表れです。
