烧焦的孜然和鞣制皮革的气味在你看到摊位之前就已经扑面而来。在喀什中西亚国际贸易市场，也被称为喀什大巴扎，空气中似乎弥漫着几个世纪的气息：这个位于新疆最西部的城市，喀什地区，几千年来一直是连接中国与地中海的商队路线中最活跃的商业节点之一。市场以其当前的形式占据了一个宽敞且部分覆盖的建筑，靠近市中心，但它的根源可以追溯到丝绸之路时代，当时的粟特商人、波斯人和中国商人会在这里停下来交换丝绸、香料和贵金属。
如今，这个巴扎每周吸引成千上万的商人，主要是维吾尔族，这个以穆斯林为主的突厥语民族在这个地区居住了几个世纪。传统上，周日是最繁忙的一天，卖家甚至会从塔里木盆地和帕米尔山谷的偏远村庄赶来。这并不是为游客重建的民俗市场：交易是真实的，价格用维吾尔语和普通话进行讨价还价，商品种类繁多，从手工编织的地毯到手工锻造的刀具，从香料袋到丝绸面料。
市场的色彩：地毯、织物和香料
最直接的景象之一是专门为维吾尔地毯设立的区域。地毯被铺在支架上或垂直悬挂，展示着红色庞贝、钴蓝和象牙色的几何图案，这些图案遵循着在织造家庭之间口耳相传的装饰传统。喀什和周边地区如和田的地毯因其结的密度和使用当地用天然染料染色的羊毛而闻名，尽管如今许多商贩也提供价格更低的合成颜色版本。
在织物旁边，香料摊位构建了真正的色彩建筑：黄色孜然的丘陵、干红辣椒的山脉、打开的八角茴香和绿豆蔻的袋子。商贩们在秤上称重所有物品，并用报纸包裹购买的商品。慢慢地在这些摊位之间走动，不急不躁，是了解市场运作的最佳方式：卖家不会强求，但愿意与表现出好奇心的人交谈。
牲畜市场：一种仍然活着的传统
最难忘的部分是动物市场，通常在周日的清晨在复杂的边缘的一个单独区域举行。在这里，维吾尔牧民带来了毛发浓密的羊、山羊、牛，偶尔还有巴特里亚骆驼。交易通过用布或袖子遮住的握手进行，这是一种传统的谈判方式，可以以隐秘的方式传达价格。这不是为游客组织的表演：这是一个运作中的市场，伴随着噪音、气味和活动所带来的所有内容。
在早上八点之前到达是至关重要的，以便在牲畜市场最激烈的阶段看到市场。十点之后，许多卖家已经完成了交易并开始拆卸。下午到达的人会发现市场更加安静，适合购买布料和香料，但会错过一天中最热闹的部分。
手工刀具和铁匠的商店
喀什在整个中亚以生产维吾尔刀（维吾尔语：pichak）而闻名，刀刃采用钢材，刀柄装饰有骨头、角或镶嵌木。市场和周边街道上的一些商店出售当地生产的刀具，与进口刀具相比，它们在刀柄的精细程度和刀刃的重量上有所不同。价格差异很大：一把便宜的装饰刀可能只需几十元，而一件优质的手工艺品可能超过两百元。值得观察卖家展示如何在纸上测试刀刃的锋利度。
注意：中国对切割物品的规定非常严格，携带刀具出境或托运需要遵循特定程序。购买前了解相关信息对于避免出发时出现问题至关重要。
喀什大巴扎参观实用建议
市场可以从喀什市中心步行到达，靠近伊德喀广场和同名清真寺。参观的最佳时间是星期天，这时市场达到最大规模。至少预留三到四个小时，以便不慌不忙地参观主要区域。穿上舒适的鞋子，带上水：室内区域可能会变得炎热和拥挤。新疆地区的互联网连接受到限制，因此在到达之前下载离线地图。最后，带上现金人民币：很少有商贩接受外国人的数字支付。
拍摄人像需要敏感性：许多维吾尔族商贩更喜欢不被拍摄，拍照前先点头征得许可是一种几乎总是受到欢迎的尊重形式。
