Zielony kokos jest typowym brazylijskim napojem, szczególnie popularnym w północno-wschodnim regionie kraju, gdzie rośnie wiele drzew kokosowych. Napój ten powstaje poprzez otwarcie owocu kokosa, gdy jest on jeszcze zielony, i wyciągnięcie znajdującej się w nim wody kokosowej.Woda kokosowa jest następnie filtrowana i mieszana z cukrem i lodem, tworząc orzeźwiający, gaszący pragnienie napój, idealny na gorące, parne dni. Smak wody kokosowej jest słodki i łagodny, a lód sprawia, że napój jest chłodny i rześki.Zielony kokos jest bardzo popularny w Brazylii, gdzie jest często sprzedawany na plażach i lokalnych rynkach, gdzie robotnicy rozcinają owoce kokosa maczetą, aby wydobyć wodę. Napój jest często podawany w środku samego owocu kokosa, który jest przecięty na pół i odsączony.Ponadto zielony kokos jest ceniony za swoje właściwości prozdrowotne: woda kokosowa jest bogata w minerały, witaminy i przeciwutleniacze, a także może nawadniać organizm i przeciwdziałać odwodnieniu.Podsumowując, zielony kokos to typowy i bardzo orzeźwiający brazylijski napój, idealny do ugaszenia pragnienia i ochłodzenia się podczas gorących letnich dni.
