Галатоне-небольшая деревня, расположенная на полуострове Саленто и с видом на Ионическое побережье, всего в 13 километрах от Gallipoli.Il деревня возвышается на склоне холма, пышного виноградными лозами и фиговыми деревьями. Название деревни происходит от греческого термина "Галла“, что означает” молоко“, происхождение, очевидно, связано с скотоводством, основной деятельностью, практикуемой во времена, когда населенный пункт начал образовываться, или от греческого названия семьи”Galatos". Первые поселения на территории относятся к периоду неолита, о чем свидетельствуют находки, найденные в "деревне Константа" на Серра Кампилатини и в пещере Пиннелла.Значение, которое Галатоне имел в средневековый период, хорошо видно в зданиях, сохранившихся до сих пор в отличном состоянии. Обязательно стоит посмотреть: замок Фульчиньяно, монументальные ворота Сан-Себастьяно, Дворец Маркизале и Церковь Матери, посвященная Марии СС Ассунта.
